Hildegard von Bingen trifft moderne mediterrane Küche

Klosterkoch Pasquale Piccinno interpretiert Hildegards Dinkelküche neu
Beschreibung

Pasquale Piccinno (Autor)
21 x 26 cm | 128 S. | Gebunden


Der italienische Küchenmeister Pasquale Piccinno ist ein Experte und Kenner der mediterranen Küche. Seine Kreationen hat er im Laufe der Jahre verfeinert und damit auch schon Filmstars wie Sean Connery in den Drehpausen begeistert. Als langjähriger Küchenchef der Benediktinerinnen im Kloster St. Hildegard zu Rüdesheim-Eibingen beschäftigte er sich intensiv mit der Dinkelküche und Kräuterkunde der Hildegard von Bingen.
Seine Erfahrungen hat er in zahlreiche bekömmlich-leckere Rezepte einfließen lassen und vereint somit Hildegards Wissensspektrum mit den Zutaten der modernen mediterranen Küche.

Buon appetito!

19,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • 978-3-87071-341-6
Informationen zum Artikel
Pasquale Piccinno
Pasquale Piccinno

geb. 1943 in Trepuzzi, Italien. 1959 Ausbildung zum Koch, anschl. tätig als Koch in  diversen Restaurants in Italien. 1969 Umzug nach Deutschland. Ausbildung zum Küchenmeister. Sammeln weiterer Erfahrungen als Küchenchef in verschiedenen Hotels. Prämierte Kochkunst-Ausstellungen in Gold, Silber und Bronze. Verantwortlicher Chefkoch des Abschluss-Buffets am Set des Hollywood-Films "Der Name der Rose". Zum Ende seiner beruflichen Laufbahn, Chefkoch der Benediktinerinnen-Abtei St. Hildegard in Rüdesheim-Eibingen. Hier beschäftigte er sich intensiv mit der Kräuter- und Dinkelkunde der Hildegard von Bingen.

Prophetisches Vermächtnis Prophetisches Vermächtnis
Art.Nr.: 978-3-87071-338-6
TIPP!
Kräuter des Jahrtausendgärtners Kräuter des Jahrtausendgärtners
Art.Nr.: 978-3-87071-286-0
Die Regel des heiligen Benedikt Die Regel des heiligen Benedikt
Art.Nr.: 978-3-87071-142-9
Wege in sein Licht Wege in sein Licht
Art.Nr.: 978-3-87071-293-8
TIPP!
Kreuz des Lebens Kreuz des Lebens
Art.Nr.: 7976D
Quittengeist Quittengeist
Art.Nr.: 307
Blüten der Freude Blüten der Freude
Art.Nr.: 5-7914
Wege nach Innen Wege nach Innen
Art.Nr.: 5-7911
Am Anfang - das Wort Am Anfang - das Wort
Art.Nr.: 978-3-87071-342-3
Wunder der Krippe Wunder der Krippe
Art.Nr.: 7790D
Weihnachtszauber Weihnachtszauber
Art.Nr.: 7788D
Geburt Christi Geburt Christi
Art.Nr.: 6158
Weihnachten Weihnachten
Art.Nr.: 1927
Tugenden und Laster Tugenden und Laster
Art.Nr.: 978-3-87071-287-7
TIPP!
Lavendel-Creme Lavendel-Creme
Art.Nr.: 23010
Im Herzen der Schöpfung Im Herzen der Schöpfung
Art.Nr.: 978-3-87071-292-1
Friedensfürst Friedensfürst
Art.Nr.: 2341
Sternenbaum Sternenbaum
Art.Nr.: 5-7987
Die Tuttlinger Gloriosa Die Tuttlinger Gloriosa
Art.Nr.: 978-3-87071-308-9
Katalog Ostern 2019 Katalog Ostern 2019
Art.Nr.: Kat01_2019
Der Leuchtende Der Leuchtende
Art.Nr.: 5-7436
Gesegnete Zeit Gesegnete Zeit
Art.Nr.: 10236
Himmelsleiter Himmelsleiter
Art.Nr.: 7068D
Geburt Christi Geburt Christi
Art.Nr.: 5-7241
Der neue Himmel Der neue Himmel
Art.Nr.: 5-7439
TIPP!
Davonlaufen oder dableiben Davonlaufen oder dableiben
Art.Nr.: 978-3-87071-323-2
NEU
Lichtblick: Trost Lichtblick: Trost
Art.Nr.: 8084D
NEU
NEU
NEU
NEU
Gott ist die Liebe Gott ist die Liebe
Art.Nr.: 8072D
NEU
NEU
Von Gott geliebt Von Gott geliebt
Art.Nr.: 8062D
Zuletzt angesehen